jeden tag feinster genuss
Bio - Frisch - Nachhaltig - Regional - Vegan
VEGOLUTION betreibt seit dem 1. April die Küche, die Gaststube und den Wintergarten im Ochsen in Rapperswil BE. Es entsteht ein Verein, der zum Treffpunkt für Genuss, Gemeinschaft, Gesundheit und Nachhaltigkeit in der Region wird. Lokal verankert und regional vernetzt ist unser Motto, sowie die persönliche Beziehung zu unseren Produzenten zu pflegen.
Das Herzstück des Ganzen ist die Küche, die unter der Woche als Manufaktur genutzt wird. Susanne stellt mit viel Liebe aus biologischen, regionalen Zutaten pflanzliche Burgerpatties und Bio Dinkel-Seitan her. Die Produkte kommen ohne Konservierungsstoffe aus. Dabei werden auch Nebenströme aus der Landwirtschaft, wie zu kleines oder großes Gemüse oder Bohnenbruch, in Handarbeit verwertet – ein Beitrag gegen Foodwaste. Diese Produkte können neu im "Lädeli" bezogen werden und es sind weitere Produkte in Planung und Entwicklung.
Andi und Pius verbindet ihre Leidenschaft fürs Kochen mit hochwertigen, frischen Lebensmitteln. Als eingespieltes Küchenteam verwöhnen sie die Gäste bei unterschiedlichen Anlässen wie “Dinner” oder “Brunch” mit ihren Kochkünsten.
Beste Zutaten
Frische, biologische, pflanzliche Zutaten aus regionaler Produktion
Abwechslung jeden Tag
Jede Wochen werden unsere Produkte frisch von Hand und mit viel Liebe hergestellt
Bestell-Service
Unsere Produkte können direkt im "Lädeli" Ochsen Rapperswil BE bezogen werden
NEUE Oeffnungszeiten !
VEGOLUTION & Wunderbar-Machbar (https://wunderbar-machbar.ch/)
Montag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag 16:00 bis 19:00 Uhr
Samstag (Märit) 08:00 bis 14.00 Uhr
«Genuss, Gemeinschaft, Gesundheit und Nachhaltigkeit in unserer Region"
Ochse - Märit
Möchtest du mitmachen am Ochse-Märit?
Unser Wochenmarkt (jeden Samstag 08-13h) ist erfolgreich gestartet und wir sind sehr motiviert, unser Angebot noch weiter zu entwickeln.
Deshalb möchten wir auch weiteren Kleinproduzent:innen aus der Region Bern-Biel-Solothurn die Möglichkeit geben, an unserem Markt teilzunehmen und ihre tollen Produkte auch unter der Woche in unserem "Lädeli" anzubieten.
Produzierst du etwas, das du verkaufen möchtest?
|
DU BIST HERZLICH WILLKOMMEN! |
Anmeldung für einen Stand gerne bei Susanne: 076 582 21 61
Ab 11.1.25 wieder Ochsen-Märit
Oeffnungszeiten
Montag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag
16:00 bis 19:00 Uhr
Samstag (Märit)
08:00 bis 14.00 Uhr
